9 желтоқсанда HICOCA-ның негізгі азық-түлік интеллектуалды жабдықтарының бес жаңа технологиясы мен жаңа өнімдері бағалаудан өтті.
Бағалау комитетінің сарапшылары «Қабыршақты композиттік күнтізбе», «Күріш кеспесін өлшеу машинасы» және «Бионикалық қолмен тартылатын кеспе интеллектуалды өндіріс желісі» халықаралық жетекші деңгейге, озық деңгейге жеткенімен келісті.
Жаңа өнім мен жаңа технологияларды бағалау кездесуін Циндао университеті, Циндао ғылым және технология университеті, сондай-ақ сала мамандары мен профессорлары қарастырады.
Отырыста бағалау комитеті жоба жетекшілерінің жаңа өнімдер мен жаңа технологиялардың ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарын тыңдады, тиісті техникалық материалдарды қарап шықты, өнімнің суреттері мен бейнелерін көрді, тиісті материалдарды қарап шықты және тиісті мәліметтер мен қолданыстарға қатысты сұрақтар қойды. Сонымен қатар, ол жаңа өнімдерді зерттеу мен әзірлеу және қолдану материалдарын жетілдіру бойынша басшылыққа алынатын пікірлер ұсынды және жаңа өнімдер мен жаңа технологиялардың ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық процесі мен енгізу әсерін толық растады.
1Параграф-балауыз қосылысының күнтізбесі – 7 жұп жоғары хром қорытпасынан жасалған роликтермен жабдықталған, тұтастай алғанда V-тәрізді, ықшам құрылымы және қолайлы орналасуы бар. Қабыршақтар мен кеспе жолақтарының 3 реттік композициялық процесін аяқтай отырып, престелген кеспе жолақтарының бойлық қимасында әртүрлі тығыздыққа ие, ал тығыздығы сырттан ішке қарай біртіндеп төмендейді, табиғи түрде әртүрлі тығыздықтағы алты қабат аралық қабат түзеді, кеспенің іші босаңсыған, ал сырты тығыз болады. Пісіру процесінде кеспенің іші мен сырты бір уақытта пісірілуі мүмкін, бұл пісіру уақытын шамамен 60 секундқа қысқартады.
Текстура анализаторының сынақ деректеріне сәйкес, жапон кеспесінің композиттік процесімен және дәстүрлі қолмен өңдеумен салыстырғанда, шайнау қабілеті 1,06% және 2,82% жоғары, ал серпімділігі 1,6% және 9,8% жоғары. Хайкецзя бүкіл елден 200 адамды жинады. Сынақтан кейін дәмі күштірек және жұмсақ, қаттылығы орташа, ал серпімділігі күштірек болды. Тексеру нәтижелері дәстүрлі отандық қолөнерден жоғары және технологиялық серпіліске қол жеткізген жапон кеспесін жасау технологиясының деректерімен сәйкес келеді.
2Күріш кеспесін өлшеу машинасы – HICOCA патенттелген өнімі, ұзындығы 180-260 мм күріш кеспесін өлшеуге жарамды. «Үш деңгейлі өлшеу технологиясын» қолдана отырып, өлшеу дәлдігін ±2 г-±5 г аралығында басқаруға болады.
1. Прогрессивті қозғалыс құрылымы арқылы күріш кеспесі көлденең торды жою үшін бөлініп, сұрыпталады.
2. Күріш кеспесін және басқа да жолақты материалдарды ұқыпты және тұрақты тамақтандыру мақсатына жету үшін белсенді тасымалдау әдісін қолданыңыз.
3. Бірнеше жоғары және төмен блоктарды аралықпен орналастыру арқылы ол белгілі бір бұрышта көлбеу жоғары және төмен қозғалысты жүзеге асыра алады және күріш кеспесінің үздіксіз ағынының функциясын жүзеге асыра отырып, күріш кеспесін прогрессивті көп қабатты сұрыптауды жүзеге асыра алады.
3Бионикалық қолмен тартылатын кеспелерді интеллектуалды өндіру желісі – елімізде және шетелде тәуелсіз әзірленіп, өндірілген алғашқы инновациялық өнім. Өндіріс желісі кеспені илеу, нығыздау, жіңішкелеу және илеу, жолақтарға кесу, шыбықты ұсақтап тарту, кезең-кезеңімен көтеру, кептіру және кесу процестерінен өтеді. Қолмен тартылатын кеспелерді дәстүрлі түрде өндіруді жүзеге асырады және азық-түлік қауіпсіздігі мен жоғары сапалы өнімді түрлендіруді қамтамасыз ету үшін кәсіпорындарға интеллектуалды қызметтер көрсетеді.
Қолмен тартылған кеспе бірнеше рет тексеріледі, содан кейін глютен желісі толығымен қалыптасады. Кеспе бірнеше рет айналады, осылайша глютен желісі қатты глютен құрылымын құрайды, ал кеспе берік болады. Кеспе бірнеше рет созылып, тексеріледі, осылайша крахмал глютен желісіндегі саңылауларға біркелкі бекітіліп, кеспені серпімді және тегіс етеді.
HICOCA компаниясының бионикалық қолмен тартылатын кеспе интеллектуалды өндіріс желісі озық технологияға, жоғары деңгейлі интеллектке, қарапайым жұмысқа, тегіс өндіріске және жоғары өндірістік қуатқа ие. Бұл қолмен тартылатын кеспе өндірісіндегі әртүрлі шектеулерді бұзатын озық жабдық.
4Жоғары жылдамдықты бионикалық илеу машинасы жасанды тік көлденең бүктеу және илеу формасын қолданады, ал бір реттік сығымдау қамыры 10-50 кг құрайды. Илеу процесінде глютен желісі тор түрінде таралады, глютен желісі мен крахмал түйіршіктері тығыз үйлеседі, ал қамырдың ішкі құрылымы біркелкі және тұрақты болады. Буға пісірілген тоқаштардың дәмін жақсартуда маңызды рөл атқарады.
Күнтізбелеу және бүктеу уақыттарын сенсорлық экранда еркін орнатуға және автоматты түрде реттеуге болады. Ұнтақ жағу құрылғысымен жабдықталған, ол күнтізбелеу жағдайына сәйкес ұнтақты автоматты түрде жағуды жүзеге асыра алады.
Каландрленген кеспенің құрылымы жұқа, жақсы өткізгіштігі және газды ұстауы, сондай-ақ тұрақтылығы жоғары. Буға пісірілген өнімнің тесіктері ұсақ және біркелкі, шайнайтын құрылымы, тегіс беті және түсі жақсы.
Жоғары жылдамдықты бионикалық қамыр илейтін машина HICOCA патенттелген өнімі болып табылады және 19-шы Қытайдың ыңғайлы тамақ өнеркәсібі көрмесінде «Үздік инновациялық өнім» сыйлығын жеңіп алды.
5Вермишельді тығыздау машинасы – жалпақ қапшықты тығыздау машинасы вермишельдің қаптама қосылымындағы саңылауды толтырады. Жабдық кедергісіз жұмыс істейді және қаптау тиімділігі жоғары. Жинау желісі паллеттеу желісіне тікелей қосылған, бұл шынымен де ақылды өндірісті жүзеге асырады.
Тығыздау машинасының өзіндік өлшеу функциясы бар және құрылымы тұрақты. Жалпақ қапшық алдыңғы жағына қосылғаннан кейін оны паллетизаторға қосуға болады, осылайша бүкіл кеспе өндірісі желісі адамсыз өндірісті жүзеге асырады.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 13 желтоқсан