Африкалық шошқа обасы мен Шығыс Африка шегіртке обасы сынағынан кейін, одан кейінгі жаңа тәждік пневмония эпидемиясы жаһандық азық-түлік бағасы мен жеткізілім дағдарысын күшейтіп, жеткізу тізбегінде тұрақты өзгерістерге ықпал етуі мүмкін.
Жаңа тәж пневмониясынан туындаған жұмысшылардың аурушаңдығының артуы, жеткізу тізбегінің үзілуі және экономикалық жабылу шаралары жаһандық азық-түлікпен қамтамасыз етуге кері әсерін тигізеді. Кейбір үкіметтердің ішкі сұранысты қанағаттандыру үшін астық экспортын шектеу әрекеттері жағдайды одан сайын ушықтыруы мүмкін.
Жаһандану талдау орталығы (CCG) ұйымдастырған онлайн семинарда Азия азық-түлік өнеркәсібі қауымдастығының (FIA) атқарушы директоры Мэттью Ковач China Business News тілшісіне жеткізу тізбегінің қысқа мерзімді мәселесі тұтынушылардың сатып алу әдеттері екенін айтты. Өзгерістер дәстүрлі тамақтандыру саласына әсер етті; ұзақ мерзімді перспективада ірі азық-түлік компаниялары орталықсыздандырылған өндірісті жүзеге асыруы мүмкін.
Ең кедей елдер қатты зардап шегуде
Дүниежүзілік банк жақында жариялаған деректерге сәйкес, жаңа тәждік пневмония пандемиясынан ең көп зардап шеккен 50 ел әлемдік азық-түлік экспортының орташа есеппен 66%-ын құрайды. Бұл үлес темекі сияқты хобби дақылдарының 38%-дан бастап жануарлар мен өсімдік майларының, жаңа піскен жемістер мен еттің 75%-ға дейін жетеді. Жүгері, бидай және күріш сияқты негізгі азық-түлік экспорты да осы елдерге қатты тәуелді.
Бір ғана дақыл өсіретін елдер де эпидемияның ауыр зардаптарына тап болуда. Мысалы, Бельгия әлемдегі ірі картоп экспорттаушыларының бірі болып табылады. Блокадаға байланысты Бельгия жергілікті мейрамханалардың жабылуына байланысты сатылым көлемін жоғалтып қана қоймай, блокадаға байланысты басқа еуропалық елдерге де сатылым тоқтатылды. Гана әлемдегі ең ірі какао экспорттаушыларының бірі. Эпидемия кезінде адамдар шоколадтың орнына қажетті заттарды сатып алуға назар аударған кезде, ел бүкіл еуропалық және азиялық нарықтардан айырылды.
Дүниежүзілік банктің аға экономисі Мишель Рута және басқалар баяндамада егер жұмысшылардың аурушаңдығы мен әлеуметтік арақашықтық кезіндегі сұраныс еңбекті көп қажет ететін ауылшаруашылық өнімдерінің жеткізіліміне пропорционалды түрде әсер етсе, онда індет басталған тоқсанда әлемдік азық-түлік экспортының жеткізілімі 6%-дан 20%-ға дейін төмендеуі мүмкін, ал күріш, бидай және картоп сияқты көптеген маңызды азық-түліктердің экспорттық жеткізілімі 15%-дан астамға төмендеуі мүмкін деп мәлімдеді.
Еуропалық Одақ Университет Институтының (EUI), Global Trade Alert (GTA) және Дүниежүзілік банктің мониторингіне сәйкес, сәуір айының соңындағы жағдай бойынша 20-дан астам ел мен аймақ азық-түлік экспортына қандай да бір шектеулер енгізді. Мысалы, Ресей мен Қазақстан дәнді дақылдарға тиісті экспорттық шектеулер қойды, ал Үндістан мен Вьетнам күрішке тиісті экспорттық шектеулер қойды. Сонымен қатар, кейбір елдер азық-түлік сақтау үшін импортты жеделдетуде. Мысалы, Филиппиндер күріш, ал Египет бидай қорын толтыруда.
Жаңа тәждік пневмония эпидемиясының әсерінен азық-түлік бағалары өскен сайын, үкімет ішкі бағаларды тұрақтандыру үшін сауда саясатын қолдануға бейім болуы мүмкін. Азық-түлік протекционизмінің бұл түрі ең осал топтарға көмек көрсетудің жақсы тәсілі болып көрінеді, бірақ көптеген үкіметтердің мұндай араласуларды бір мезгілде жүзеге асыруы 2010-2011 жылдардағыдай әлемдік азық-түлік бағаларының күрт өсуіне әкелуі мүмкін. Дүниежүзілік банктің бағалауы бойынша, эпидемия толық өршігеннен кейінгі тоқсанда экспорттық шектеулердің күшеюі әлемдік азық-түлік экспортының орташа есеппен 40,1%-ға төмендеуіне әкеледі, ал әлемдік азық-түлік бағалары орта есеппен 12,9%-ға өседі. Балық, сұлы, көкөніс және бидайдың негізгі бағалары 25%-ға немесе одан да көпке өседі.
Бұл теріс әсерлерді негізінен ең кедей елдер көтереді. Дүниежүзілік экономикалық форумның мәліметтері бойынша, ең кедей елдерде азық-түлік тұтынудың 40%-60%-ын құрайды, бұл дамыған экономикаларға қарағанда шамамен 5-6 есе көп. Nomura Securities компаниясының азық-түлік осалдық индексі азық-түлік бағаларының күрт ауытқу қаупіне негізделген 110 ел мен аймақты рейтингке енгізді. Соңғы деректер азық-түлік бағаларының тұрақты өсуіне ең осал 50 ел мен аймақтың барлығы дерлік екенін көрсетеді. Әлем халқының шамамен бестен үш бөлігін құрайтын дамушы экономика. Олардың ішінде азық-түлік импортына тәуелді ең көп зардап шеккен елдерге Тәжікстан, Әзірбайжан, Египет, Йемен және Куба жатады. Бұл елдердегі азық-түліктің орташа бағасы 15%-ға өсіп, 25,9%-ға жетеді. Дәнді дақылдарға келетін болсақ, азық-түлік импортына тәуелді дамушы және аз дамыған елдердегі бағаның өсу қарқыны 35,7%-ға дейін жетеді.
«Әлемдік азық-түлік жүйесіне қиындықтар туғызатын көптеген факторлар бар. Қазіргі эпидемиядан басқа, климаттың өзгеруі және басқа да себептер бар. Бұл қиындықты шешу кезінде әртүрлі саясат үйлесімдерін қабылдау маңызды деп ойлаймын». Халықаралық азық-түлік саясатын зерттеу институтының директоры Йохан Свиннен CBN тілшілеріне бір ғана сатып алу көзіне тәуелділікті азайту өте маңызды екенін айтты. «Бұл дегеніміз, егер сіз негізгі азық-түліктің көп бөлігін тек бір елден алсаңыз, бұл жеткізу тізбегі мен жеткізу қауіп-қатерлерге осал болады. Сондықтан, әртүрлі жерлерден алу үшін инвестициялық портфолио құру жақсы стратегия болып табылады», - деді ол.
Жеткізу тізбегін қалай әртараптандыруға болады
Сәуір айында АҚШ-та жұмысшылары ауру жағдайларын растаған бірнеше мал сою орындары жабылуға мәжбүр болды. Шошқа етінің жеткізілімінің 25%-ға төмендеуінің тікелей әсерінен басқа, бұл жүгері жеміне деген сұранысқа қатысты алаңдаушылық сияқты жанама әсерлерді де тудырды. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі жариялаған соңғы «Әлемдік ауыл шаруашылығы жеткізілімі мен сұранысының болжамы туралы есеп» 2019-2020 жылдары пайдаланылған жем мөлшері Америка Құрама Штаттарындағы жүгеріге деген ішкі сұраныстың шамамен 46%-ын құрауы мүмкін екенін көрсетеді.
«Жаңа тәждік пневмония эпидемиясынан туындаған зауыттың жабылуы үлкен қиындық тудырады. Егер ол бірнеше күнге ғана жабылса, зауыт шығындарын басқара алады. Дегенмен, өндірістің ұзақ мерзімді тоқтатылуы өңдеушілерді пассивті етіп қана қоймай, сонымен қатар олардың жеткізушілерін де хаосқа ұшыратады», - деді Rabobank жануарлар ақуызы өнеркәсібінің аға талдаушысы Кристин МакКракен.
Жаңа тәж пневмониясының кенеттен пайда болуы жаһандық азық-түлік жеткізу тізбегіне бірқатар күрделі әсер етті. Америка Құрама Штаттарындағы ет фабрикаларының жұмысынан бастап Үндістандағы жеміс-жидек пен көкөніс жинауға дейін шекарааралық саяхатқа қойылған шектеулер фермерлердің қалыпты маусымдық өндіріс циклін де бұзды. The Economist журналының мәліметі бойынша, Америка Құрама Штаттары мен Еуропаға жыл сайын егін жинау үшін Мексикадан, Солтүстік Африкадан және Шығыс Еуропадан 1 миллионнан астам иммигрант жұмысшы қажет, бірақ қазір жұмыс күшінің тапшылығы мәселесі барған сайын айқындала түсуде.
Ауыл шаруашылығы өнімдерін өңдеу зауыттары мен базарларға тасымалдау қиындаған сайын, көптеген шаруашылықтар өңдеу зауыттарына жіберілмейтін сүт пен жаңа піскен тағамдарды тастауға немесе жоюға мәжбүр. Америка Құрама Штаттарындағы салалық сауда тобы болып табылатын Ауыл шаруашылығы өнімдерін маркетинг қауымдастығы (PMA) 5 миллиард доллардан астам жаңа піскен жемістер мен көкөністердің ысырап болғанын, ал кейбір сүт зауыттары мыңдаған галлон сүтті төккенін мәлімдеді.
Әлемдегі ең ірі тамақ және сусындар компанияларының бірі, Unilever R&D атқарушы вице-президенті Карла Хилхорст CBN тілшілеріне жеткізу тізбегі молшылықты көрсетуі керек екенін айтты.
«Біз молшылық пен әртараптандыруды арттыруымыз керек, себебі қазір біздің тұтынуымыз бен өндірісіміз шектеулі таңдауға тым тәуелді». Силхорст былай деді: «Біздің барлық шикізатымыз бойынша бір ғана өндірістік база бар ма? Қанша жеткізуші бар, шикізат қай жерде өндіріледі және шикізат өндірілетін жерлерде тәуекел жоғары ма? Осы мәселелерден бастап, бізге әлі де көп жұмыс істеу керек».
Ковач CBN тілшілеріне қысқа мерзімді перспективада жаңа тәждік пневмония эпидемиясының азық-түлік жеткізу тізбегінің қайта құрылуы дәстүрлі тамақ және сусындар индустриясына қатты әсер еткен онлайн тамақ жеткізуге жеделдетілген көшуде көрініс тапқанын айтты.
Мысалы, Еуропадағы фаст-фуд желісі бренді McDonald's сатылымы шамамен 70%-ға төмендеді, ірі бөлшек саудагерлер дистрибуцияны қайта іске қосты, Amazon-ның азық-түлік электрондық коммерциясын жеткізу қуаты 60%-ға артты, ал Wal-Mart өзінің жұмысқа орналастыруын 150 000-ға арттырды.
Ұзақ мерзімді перспективада Ковач былай деді: «Кәсіпорындар болашақта орталықсыздандырылған өндірісті көбірек іздеуі мүмкін. Бірнеше зауыты бар ірі кәсіпорын белгілі бір зауытқа тәуелділігін азайтуы мүмкін. Егер сіздің өндірісіңіз бір елде шоғырланған болса, сіз бай жеткізушілер немесе тұтынушылар сияқты әртараптандыруды қарастыруыңыз мүмкін».
«Инвестиция салуға дайын тамақ өңдеу компанияларын автоматтандыру қарқыны артады деп ойлаймын. Әрине, осы кезеңде инвестициялардың артуы өнімділікке әсер етеді, бірақ менің ойымша, егер сіз 2008 жылға (кейбір елдерде азық-түлік экспортына қойылған шектеулерден туындаған ұсыныс) қарасаңыз, инвестиция салуға дайын тамақ және сусын компаниялары сатылымның өсуін немесе кем дегенде инвестиция салмаған компанияларға қарағанда әлдеқайда жақсы болғанын байқаған болуы керек», - деді Ковач CBN тілшісіне.
Жарияланған уақыты: 2021 жылғы 6 наурыз