Қытайлықтардың барлығында анасы буланған нан жасайды. Бұл ақ, жұмсақ және шайнайды. Дәмдеуден кейін аузындағы тәтті крахмал дәмі шексіз. Ашты сезінген кезде, сіз бумен пісірілген нан алып, тістеп алыңыз. Сіздің дәмдік бүршіктеріңіз де сүйемелдеусіз бидай ұнының ерекше талшығын сезіне алады. Сіз одан да көп тістегіңіз келеді. Бумен пісірілген нан жеген жоқ.
Бумен пісірілген нанның шығу тегі Ынбус Лиангпен байланысты болуы мүмкін. Ықыраулық Лянг Мэн Хуо ұстап, Нанманды бағындыруда үлкен жетістіктерге жетті деп айтуға болады. Өзеннен өткенде, ол көптеген елеске тап болды. Ол бұл жағдайды қарастырды және Құдай өзенінен көмек сұрауға шешім қабылдады. Бірақ ол адам құрбандық шін. Ол адам басының орнына баланың басына емес, буланған қамырды жеуге алды. Қытайлық сипатта бумен пісірілген нан сонымен қатар мантауды шақырады. Бұл туралы адамдар білсе, олар өздері үшін буланып, буға пісірді.
Артқы сана мен дәстүрлі идеялардың арқасында бумен пісірілген нан өндірісі мыңдаған жылдар бойы отбасы өндірісі немесе семинар өндірісі деңгейінде қалды, нәтижелері төмен, жоғары энергия сыйымдылығы, жоғары энергия шығыны және өнім гигиенасы нашар. Сексенінші жылдардан кейін біздің еліміз бірқатар саяси өзгерістерден өтеді, халықтық идеология экономикалық құрылысқа өзгере бастады. Азық-түлік саясаты да біртіндеп түзете бастады. Сондықтан, қытай буға пісірілген нан өндірісінің технологиясын зерттеу де басталды.
Бұл кезең 1980-жылдардың басынан 1990-шы жылдардың ортасынан бастап болды. 1984 жылы Мемлекеттік экономикалық комиссия және Сауда министрлігі «Бумен пісірілген нан технологиясы және жабдықтары бойынша үздіксіз өндірістік желіні зерттеу» ғылыми жобасын шығарды. «Жеңгюжоғың» астық институты бумен пісірілген нан индустрияландыруларын зерттеуді бастау үшін тиісті техникалық зерттеушілерді ұйымдастырды. Бумен пісірілген нан өндірісі желісі және MTX-250 типті буға пісірілген нан өндірісі. 1986 және 1991 жылдары ұлттық техникалық сәйкестендіруден өтті, оның өндірістік желісін автоматтандыру дәрежесі жоғары, бұл Қытайдың бумен жасалған өндірістік өндірісінің бастапқы идеясы болып табылады. 1986 жылы Авиация министрлігінің 608 институтын құрған үздіксіз ашыту қондырғысы ұсынылды. Алайда, өндірістік желілердің барлық түрлері жабдыққа үлкен инвестициялар, автоматты басқару жұмысының ақаулары және дұрыс емес технологиялық технологиялармен шектелген. Технологиялық технология бойынша зерттеулер де осы кезеңде де жүзеге асырылады. Көптеген сарапшылар мен ғалымдар ұн сапасының бумен пісірілген нанға, ашыту бактерияларына әсерін, бумен пісірілген нанға және қандай технологиялық процестің әсерін зерттеді, бұл өндірістік өндіріске қол жеткізеді және жемісті нәтижеге қол жеткізді және бумен пісірілген нан өндірісінің жақсы негізін қалады.
ХХІ ғасырдың пайда болуымен ғылым және технология тезірек дамып келеді және бумен пісірілген нан өнеркәсібінің қарқыны алға жылжуда. Технологияны үнемі жетілдірумен, үздіксіз өндірістік желілер үнемі жетілдіріліп, кеңінен алға жылжып келеді. Ол әртүрлі түстер мен сорттар мен сорттардың, ояну, буландыру, салқындату, салқындату, салқындату, салқындату және буып-түюдің техникалық мәселелерін шешеді, ол тек адам еңбегін үнемдейді, сонымен қатар өндіріс процесін бақылауды жеңілдетеді және өнім сапасы тұрақты болады. Қазіргі заманғы биялы буға пісірілген нан өндірісі желісі дәстүрлі бумен пісірілген нан өндірісін, тез, сау, сау, пайдалы, бумен пісірілген нанның тиімді өндірісін қазіргі қоғамдағы көптеген топтардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін тиімді өндірді.
Bionic бумен пісірілген буға арналған өндірістік желінің өндірістік процесі дәстүрлі процеске оңтайландырылған. Ол алты бөліктен тұрады, мысалы кеспе, мысалы кеспе, бионды илеу кеспесі, автоматты байланыстыратын кесектер, құрастыру, автоматты тақтайшалау және автоматты жүктеме. Бұл қазіргі уақытта нарықтағы ең тиімді өндірістік желі. Өндіріс жылдамдығы 200 / мин құрайды, ал өндіріс жұмысшыларының бүкіл жолында тек 2-3 адам қажет. Жоғары тиімділік, жоғары өнім, еліктеу - бұл өндірістік желінің көрнекті артықшылықтары.
Ұнды араластырғышта автоматты ұнтақ пен су қабылдау функциясы бар. Автоматты түрде тарату режимін басқару және бір кілт әрекеті әлдеқайда ақылды. Лифт безі мен ауа өткізбейтін және тегіс қоршаған ортаны әрдайым таза ұстаңыз. Арнайы араластырылатын білік қабылданады, оны екі осьпен басқарады және қарама-қарсы бағытта глютенді біркелкі ету және жоғары сапалы талғамға қол жеткізу үшін буға пісірілген нанға негіз қалады.
Қамырды аяқтағаннан кейін, қамыр қысымды әрлеу және сандық кесу үшін қысым бетінің конвейеріне кіреді, содан кейін илеу процесі үшін бионикалық қамыр илейтін машинасына кіреді.
Жоғары жылдамдықты бионикалық илеу машинасы жасанды тік кесіп өткелдің және бүктеу нысанын 10-50 кг. Илеу процесінде глютен желі күйін құрайды. Глютен желісі мен крахмал бөлшектері тығыз үйлеседі. Қамырдың ішкі құрылымы - бұл біркелкі және тұрақты, ол бумен пісірілген нанның дәмін жақсартуда маңызды рөл атқарады.
Калатин және бүктеу нөмірі сенсорлы экранда еркін орнатуға және автоматты түрде реттелуі мүмкін. Шаң жинағышпен жабдықталған, автоматты шаңды автоматты түрде сатуға болады.
Тұндырылған беттік тіндер одан да нәзік. Газды ұстап тұру үшін ояну және тұрақтылық жақсы. Бумен пісірілген өнімдер - бұл керемет және біркелкі тесіктер мен шайырғыштар, олар тегіс беті мен жақсы түсі бар.
Интеллектуалды сынық машинасы автоматты түрде 300-700 мм аралығындағы екі беттік белдіктерді айналдырады. Жиілікті түрлендіру жылдамдығын басқару, PLC бағдарламасы қалыптау машинасының жылдамдығының артқы жағын ұстап тұру үшін басқарады, бұл беттік белдіктің жиналуын немесе созылған құбылысты аяқтайды.
Көп функциялы бумен пісірілген нанның құрастыру машинасы біркелкі, орамдар мен формалардан біркелкі қалады. Екі жиілікті конверсиялау роликі +8 біліктер
Жабдықты реттеу икемді. Салмақ диапазонын өндірістік талаптарға сәйкес реттеуге болады, оны бір түймешігімен басқаруға болады.
Пішінді қамыр ысқылау және пішіндеу машинасына ысқылау және пішіндеу процесі үшін кіреді. Қамыр цилиндрлік пішінге салынған. Дөңгелек доғаның жоғарғы жағы жөнделіп, түбінде пішінді. Жабдықта нақты бөліну және бір-біріне толықтырады. Процесс қадамдары оңтайландырылған.
Пішіндеме аяқталғаннан кейін эмбрион тақтайшаны автоматты түрде орнату құрылғысына салыңыз. Маятник машинасы таза механикалық құрылымды және сервокты басқаруды қабылдайды. Қозғалыстар дәл және жұмсақ. Сонымен қатар, жоғары жылдамдық тақтасы қамырдың оңтайлы формасын сақтау үшін ұқыпты орналастырылған.
Автоматты жүктеме жабдықтары еңбек қарқынын азайтады, өндіріс тиімділігін арттырады, шығындарды азайту және компания үшін тиімділікті арттырады.
Бумен пісірілген нан өндірісі желісін зерттеу және дамыту процесі қатаң. Өндіріс процесі ұнның сипаттамаларына толық уақыт береді. Жоғары тиімділік, жоғары сапалы және озық технологиялар бумен пісірілген нан дәмі, толық хош иісі, кеспеден тұрады, кеспеден тұрады.
Бүгінгі таңда буланған нан өз сипаттамалары бар көптеген сорттарды қалыптастырды. Олар, негізінен, буға бөлінген нан, сонымен қатар, буға арналған буға пісірілген нан, сонымен қатар түрлі-түсті орамалар, шашты торт сериялары, десерт тәтті нан, тамақтану және терапевтік нан, сәнленген нан, көп қабатты бумен пісірілген нан және т.б.
Соңғы 40 жыл ішінде шағын үстелдегі өзгерістер қарқынды, ащы, ащы, қышқыл және тәтті өмірді мал сойып, сонымен қатар Қытай экономикасының қарқынды өзгеруінің куәсі болды.
POST уақыты: AUG-19-2022