Әркімнің қауіпсіз, қоректік және жеткілікті тамақ алуға құқығы бар. Қауіпсіз тамақ денсаулыққа ықпал ету және аштықты жою үшін қажет. Бірақ қазіргі уақытта әлем халқының шамамен 1/10-ге жуық халқының 10/10-қа жуық халқының 10/10-қа жуық халқының саны, ал нәтижесінде 420 000 адам қайтыс болады. Осыдан бірнеше күн бұрын, елдер азық-түлік қауіпсіздігі және азық-түлік қауіпсіздігі мәселелеріне, әсіресе тамақ өнімдерін, өңдеуге, тамақ дайындауға, тамақ дайындауға, тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне назар аударуды жалғастыруын ұсынғанын кім ұсынғанын айтты.
Азық-түлік желісі күрделі болып жатқан қазіргі әлемде азық-түлік қауіпсіздігі туралы кез-келген адам денсаулыққа, сауда мен экономикаға кері әсер етуі мүмкін. Алайда, адамдар тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мәселелерін азық-түлікпен улану кезінде ғана жүзеге асырады. Қауіпсіз тамақ (құрамында зиянды бактериялар, вирустар, паразиттер немесе химиялық заттар) 200 ауру, диареядан қатерлі ісікке дейін созылуы мүмкін.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы үкіметтерге әркімнің қауіпсіз және қоректік тамақ жеуге болатындығын қамтамасыз етуді ұсынады. Саясат өндірушілер тұрақты ауылшаруашылық және азық-түлік жүйесін құруға және денсаулық сақтау, мал шаруашылығы және ауылшаруашылық салалары арасындағы салалық ынтымақтастықты ілгерілетуге ықпал ете алады. Азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы төтенше жағдай кезінде барлық тағамдар тізбегінің азық-түлік қауіпсіздігіне қауіп төндіруі мүмкін.
Ауылшаруашылық және азық-түлік өндірушілер жақсы тәжірибелер қабылдауы керек, ал шаруашылықтардың әдістері жеткілікті жаһандық тамақпен қамтамасыз етіп қана қоймай, қоршаған ортаға әсерді азайтуға тиіс. Тамақ өндіріс жүйесін экологиялық өзгерістерге бейімдеу кезінде фермерлер ауылшаруашылық өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін ықтимал тәуекелдерді шешудің ең жақсы әдісін игеруі керек.
Операторлар азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуі керек. Өңдеуден бөлшек саудаға дейін барлық сілтемелер азық-түлік қауіпсіздігіне кепілдік беру жүйесіне сәйкес келуі керек. Жақсы өңдеу, сақтау және сақтау шаралары тағамның тағамдық құндылығын сақтауға, азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге және егіннен кейінгі шығындарды азайтуға көмектеседі.
Тұтынушылар сау тағамдарды таңдауға құқылы. Тұтынушыларға тамақ өнімдері мен аурудың қауіп-қатері туралы ақпарат алуы керек. Азық-түлік және зиянды емес диеталық таңдау аурудың жаһандық ауыртпалығын ушықтырады.
Әлемге қарап, азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ететін, елдердегі ведомствоаралық ынтымақтастықты ғана емес, сонымен қатар белсенді трансшекаралық ынтымақтастықты да қажет етеді. Жаһандық климаттың өзгеруі және жаһандық азық-түлікпен қамтамасыз ету сияқты іс жүзінде мәселелермен бетпе-бет келді, бұл барлық адамдар азық-түлік қауіпсіздігіне және азық-түлік қауіпсіздігіне назар аударуы керек.
POST PROM: MAR-06-2021