HICOCA интеллектуалды коммерциялық рамен машинасы

Қысқаша сипаттама:

Санат: Жаңа кеспе жабдықтары

Өнім моделі: BLM-10/210

Шолу: Жаңа піскен дымқыл кеспе, көкөніс кеспесі және көп дәнді кеспе жасауға жарамды, қамыр илеу, престеу және кесу әдістерін біріктіреді. Жапон рамен техникасына негізделген дизайн табиғат принциптерін құрметтей отырып, дәстүрлі қолмен оралған кеспе процесіне қатаң сәйкес келеді. Бионикалық интеллектуалды басқару және адам-машина өзара әрекеттесуі дәстүрлі шеберлікті интеллектуалды басқарумен тамаша үйлестіріп, шебер кеспе жасаушылар қолмен жасаған кеспелерді шығарады.

Қолданылатын өнімдер: кеспе, тез дайындалатын кеспе, жаңа піскен дымқыл кеспе.

Бізге электрондық пошта жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Бионикалық араластыру су мен бетті біркелкі қоспа жасау үшін ұсақтап араластырады, крахмалдың тұтқырлығын арттырады және қамырдың беріктігін арттырады.

Бірнеше рет қайталау қамырдағы ақуызды ынталандырады және оның серпімділігін арттырады.

Бионикалық илеу және қамырды қайталап илеуге және араластыруға арналған бір рет басу арқылы орнатылатын алдын ала орнатылған параметр.

Толығымен ақылды басқару және бионикалық қолмен орау ұндағы глютеннің үш өлшемді желілік құрылымын қалыптастырып, ерекше дәм береді, бұл серпімді орамды қамтамасыз етеді.

Бес рет басу және үш рет тексеру: раменді патша ететін дәстүрлі қолдан жасалған кеспе жасау әдістері.

Өнім параметрлері

Өндіріс жылдамдығы	Қамыр ыдысының сыйымдылығы	Машина сапасы	Қуат	Өлшемдері	Нәр беруші	Баспа роликтерінің өлшемі
Сағатына 200-250 дана	10 кг/қазан	270 кг	0,9 кВт	Е1110×D650×H110 (мм)	220 В 50 Гц	Диаметрі 163 мм, ені 210 мм

Өнімнің орналасуы

Негізгі бір тақталы дизайнға шолу

1. Қамыр илеу құрылғысы

Механикалық конструкция қол еңбегін қайталайды. Илеу процесінде араластырғыш шыбықтар саусақтар сияқты жасалады, бұл адам қолының қозғалысына ұқсас араластыру қозғалысын жасайды, бұл су мен қамырдың мұқият араласуын қамтамасыз етеді.

Илеу процесі 5 минутты алады, әр партия 15 кг қамыр илейді. Су екі қадаммен қосылады. Бірінші қадам ұн мен ерітіндінің араласып, глютен түзе бастауына мүмкіндік беріп, 3 минут араластыруды қамтиды.

Екінші қадамнан кейін ұсақ бөлшектер бірігіп, үлкейе бастайды. Бұл кезеңде араластыру уақыты 2 минут. Бұл қамырдың зақымдалуына жол бермейді және қамырдың бос, өлшемі мен түсі біркелкі болып қалуын және ұстап, ақырын илеген кезде шар тәрізді болатындай икемді болуын қамтамасыз етеді.

2. Басу процесі

Жоғары хром қорытпасынан жасалған роликтерді пайдалану жоғары қаттылықты, беткі өңдеуді және ұзақ қызмет ету мерзімін қамтамасыз етеді, бұл жоғары сапалы домалату өнімділігіне әкеледі. Тіс аралығын реттеу сандық дисплейлі тұтқаны пайдаланады, бұл жұмысты ыңғайлы етеді.

3. Өңдеу процесі

Бұл кеспе кескіші әртүрлі ендегі кеспелерді тез кесіп, әртүрлі кеспе түрлерін жасауға мүмкіндік береді.

HICOCA биомиметикасыудон кеспесін жасайтын машинажоғары интеграцияланған, тек 1 шаршы метр кеңістікті қажет етеді. Оны пайдалану оңай, тиімділігі жоғары және сағатына 300 порция кеспе шығара алады – шынымен де«Бір шаршы метрлік кеспе дүкені».Бұл машинаның кең ауқымды қолданылуы бар, соның ішінде кеспе мейрамханалары, мектеп асханалары және желілік мейрамханалар. Кеспе мейрамханалары үшін бұл машина кәсіпкерлерге кеспе жасау тәжірибесі болмаса да, өз бизнесін бастауға көмектеседі. Асханалар мен басқа да тамақтандыру мекемелері үшін бұл қызметкерлерге жоғары сапалы, мейрамхана стиліндегі кеспеден ләззат алуға мүмкіндік береді, тұтынушыларға шебер аспазшы дайындаған кеспеге ұқсас жаңа дайындалған, шайнайтын және дәмді кеспе ұсынады.